当前位置:资讯出版网养生鸡蛋果怎么保存新鲜?鸡蛋果的保存方法
鸡蛋果怎么保存新鲜?鸡蛋果的保存方法
2022-08-12

鸡蛋果虽好吃,但是在吃的时候很多人表示 不能接受鸡蛋果籽的味道,所以吃的时候速度就会比较慢,如何储存过几天还能新鲜呢;当然也或者鸡蛋果这种特产水果你想带给远方的朋友品尝,路途之中怎么保存鸡蛋果才会新鲜,下面小编要给大家说说鸡蛋果怎么保存新鲜,并给大家介绍一些关于鸡蛋果的挑选的基本常识。

鸡蛋果的保存方法

建议一:首先在购买时要选购刚采摘的鸡蛋果。新鲜的鸡蛋果果形端正,没有明显外形缺陷或突起的,表面绿色减退,逐渐呈现红色。在通风干燥环境下,鸡蛋果可以放一个星期,这时鸡蛋果的外皮会起皱,但里面的果肉和果汁还是新鲜的。如果有冰箱,将鸡蛋果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里,可以存放时间长一些,不过吃的时候口感没那么好。鸡蛋果存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,有人误认为这样的鸡蛋果变质了所以扔掉了,其实这是误解,只要果皮没有破损,凹陷的鸡蛋果并没有变质,反而它的果瓤更加香甜。不过建议大家买之前最好还是根据自己的需要量来购买,不要因为贪便宜买太多,因为毕竟水果还是吃新鲜的比较好。

建议二:鸡蛋果不像你想的那么难以保存,基本不挤不压不磕不碰就OK,它的皮比较韧,果肉水分很少像煮熟的鸡蛋黄,可能就是因为水分少所以才容易保存吧,像水分很多的莲雾就很难保管。买的时候挑捏着结实一点的,外皮橙黄或者黄色带绿色或褐色的纹路的就可以。在车上的时候如果水果上有保鲜膜裹着要摘掉,否则除了椰子都容易捂烂。

建议三:用矿泉水或饮料瓶装水放冰箱里急冻成冰。然后放入鸡蛋果里面。最好是买个泡沫箱,这样的保温效果更好。

建议四:挑选时要注意,优质百香果体现在如下方面:不开裂、不霉烂、不湿水、不氧化、不花皮、摇起来里面没有响动为优质百香果。购买到新鲜百香果后可以直接放在室温下保存3-5天之后会出现皱皮的问题,对于表皮发皱的百香果用刀切开把里面的百香果籽用勺子挖出,放在容器里冷冻保存,使用起来不受影响,味道更浓郁。此外,新鲜百香果要放在打了孔的纸箱里(可以呼吸),避风(拖延发皱时间),隔几层吸水性强的纸(百香果出汗后及时被吸收),常温下即可,保鲜温度(4--12度)更佳。

鸡蛋果可以存多久

如果是放在通风环境或者放入冰箱中,新鲜的鸡蛋果可以存放一个礼拜左右。不过如果你想更久的保存鸡蛋果的风味,可以将它加工成各种食物,如可以把鸡蛋果里面的果汁取出来,放在冰激凌模具里,冷冻成一只只冰棍,想吃的时候,从冰箱里取出来一只,这样可以保存1年多。

此外,还可以将鸡蛋果制成鸡蛋果酱,同样也可以长期保存哦!那么,鸡蛋果酱应该怎么做呢?首先将鸡蛋果洗净、对切,用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅,中火加热煮至沸腾,转至小火加热,一边搅拌至颜色变深,汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。

鸡蛋果挑选方法挑选建议:

可以看出,百香果的外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,不宜购买,那都是为催熟而采用激素等不正常的手段。一般的百香果外形端正,没有明显的凹凸现象,可以选购。用鼻子闻一下百香果,如果闻到一股特殊的香味,则是优质的产品,且香味越浓越成熟,味道也会更好一点。成熟的百香果表面绿色逐渐减退,红色越来越明显,应该购买,如下图所示。购买放在家里一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。

挑选技巧:

1、在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正,没有明显外形缺陷或突起的,表面绿色减退,逐渐呈现红色。

2、好吃的百香果果肉是深黄色的,如果肉骨是浅黄色,那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的,山上种的百香果比平地种的要好吃;

3、百香果需要具备3个特质才能算得上优良,酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求,如果香味不够浓郁,就表明不是那么好。

挑选四步骤:

一掂:酸甜可口,香味浓郁的百香果,挑选第一要素是:要放在手里掂一掂,比较一下哪个重哪个轻,重者的含糖量一定会大于轻者,因此,要选单个分量较重的百香果,其糖分足,口感绝对差不了。

二看:看什么呢?看百香果的颜色是黄白色还是紫色,一般来说,颜色越偏紫色果实越好吃,至于为什么,小编也不太清楚,但选紫色的绝对比选浅颜色的要好吃。

三摇:知道为什么有人把百香果叫做鸡蛋果么,主要就是因为挑选百香果跟挑选鸡蛋有着异曲同工之处,摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果一定不要选,要选那些摇上去果肉和果壳没有分离感觉的百香果。毛远锦告诉小编,这主要是由于,凡是果肉和果壳分离的百香果都是在坐果的时候被雨水冲刷了,导致里面的籽掉到果瓤里去了,果肉与瓤黏糊糊化作一团,这样的果一般偏酸。

四闻:最后,不管是囫囵的百香果还是切开后的百香果,越是持久弥香的越表明其成熟得好,反正,味道寡淡的一定是成熟不怎么好的果实。

//文章网站 //统计代码